Bagaimana Cara Ternak Ikan Kembung? Fakta, Tantangan, dan Alternatif yang Perlu Diketahui

Read Time:4 Minute, 56 Second

Ikan kembung merupakan salah satu ikan laut yang sangat populer di Indonesia. Rasanya gurih, harganya relatif terjangkau, dan kandungan gizinya tinggi. Permintaan pasar terhadap ikan kembung juga selalu stabil, baik untuk konsumsi rumah tangga maupun usaha kuliner. Hal inilah yang membuat banyak orang bertanya, apakah ikan kembung bisa diternakkan seperti lele atau nila?

Pertanyaan tersebut sangat wajar, namun jawabannya tidak sesederhana itu. Berbeda dengan ikan air tawar, ikan kembung bukan ikan budidaya umum. Artikel ini akan membahas secara jujur dan lengkap bagaimana cara ternak ikan kembung, tantangan yang dihadapi, serta alternatif yang lebih realistis bagi pemula.

Mengenal Ikan Kembung Lebih Dekat

Ikan kembung (Rastrelliger sp.) adalah ikan laut pelagis yang hidup di perairan terbuka. Ikan ini:

Hidup bergerombol

Aktif berenang cepat

Bermigrasi mengikuti arus dan ketersediaan plankton

Umumnya ditangkap dari laut, bukan hasil budidaya

Karakteristik inilah yang membuat ikan kembung sangat sulit dibudidayakan secara konvensional.

Apakah Ikan Kembung Bisa Diternakkan?

Secara teknis, ikan kembung belum berhasil dibudidayakan secara massal seperti bandeng, kakap, atau kerapu. Hingga saat ini, ikan kembung masih bergantung pada hasil tangkapan laut.

Beberapa alasan utama:

Sulit memijahkan ikan kembung di lingkungan buatan

Larva sangat sensitif

Membutuhkan ruang renang luas

Pola makan planktonik yang kompleks

Namun, ada konsep yang mendekati ternak, yaitu pemeliharaan atau pembesaran ikan kembung di laut, meski masih sangat terbatas.

Konsep Semi-Ternak Ikan Kembung (Pembesaran di Laut)

Yang dimaksud “ternak ikan kembung” saat ini lebih tepat disebut sebagai:

Penampungan sementara

Pemeliharaan hasil tangkapan kecil

Pembesaran singkat sebelum dijual

Metode ini biasa dilakukan nelayan skala kecil di daerah pesisir.

Media Pemeliharaan Ikan Kembung

1. Keramba Jaring Apung (KJA) Laut

Media paling memungkinkan untuk ikan kembung adalah keramba jaring apung di laut.

Syarat lokasi:

Air laut bersih dan jernih

Arus sedang (tidak terlalu kuat)

Kadar oksigen tinggi

Jauh dari limbah

Kolam darat atau tambak tidak cocok untuk ikan kembung.

Sumber Benih Ikan Kembung

Inilah tantangan terbesar.

Benih ikan kembung:

Tidak tersedia dari hatchery

Umumnya berasal dari tangkapan alam berukuran kecil

Rentan stres dan kematian

Benih yang digunakan biasanya:

Kembung ukuran kecil hasil tangkapan nelayan

Disortir dengan sangat hati-hati

Ini membuat skala usaha menjadi terbatas dan tidak stabil.

Cara Adaptasi Ikan Kembung ke Keramba

Ikan kembung sangat sensitif terhadap perubahan lingkungan.

Langkah adaptasi:

Masukkan ikan perlahan ke keramba

Kurangi kepadatan

Hindari pemindahan berulang

Jaga kualitas air laut

Tingkat kematian awal biasanya cukup tinggi.

Pakan untuk Ikan Kembung

Di alam, ikan kembung memakan:

Plankton

Fitoplankton

Zooplankton kecil

Dalam keramba, ikan kembung bisa diberi:

Ikan rucah cincang

Udang kecil

Pakan alami laut

Namun, ikan kembung sulit dilatih makan pelet, berbeda dengan ikan budidaya lainnya.

Perawatan dan Pengelolaan

Perawatan ikan kembung di keramba meliputi:

Pembersihan jaring rutin

Pemantauan kualitas air

Menghindari kepadatan berlebih

Mengurangi stres ikan

Ikan kembung mudah mati jika:

Kekurangan oksigen

Terkena perubahan suhu mendadak

Terlalu padat

Waktu Pemeliharaan

Karena bukan budidaya penuh, waktu pemeliharaan relatif singkat:

2–4 minggu

Fokus pada menjaga kesegaran dan ukuran

Tujuannya lebih ke menunda penjualan atau meningkatkan nilai jual, bukan membesarkan dari larva.

Risiko Ternak Ikan Kembung

Sebelum mencoba, penting mengetahui risikonya:

Tingkat kematian tinggi

Ketergantungan cuaca laut

Tidak ada benih buatan

Biaya operasional tinggi

Sulit dilakukan pemula

Karena itu, usaha ini tidak direkomendasikan untuk pemula.

Alternatif yang Lebih Realistis daripada Ternak Ikan Kembung

Jika tujuan utamamu adalah usaha ikan konsumsi, ada pilihan yang jauh lebih stabil.

1. Budidaya Bandeng

Sama-sama ikan laut

Teknologi sudah matang

Permintaan pasar tinggi

2. Budidaya Kakap Putih

Cocok di keramba laut

Harga jual tinggi

Benih tersedia

3. Budidaya Kerapu

Nilai ekonomi tinggi

Cocok untuk perairan laut

Ikan-ikan ini jauh lebih memungkinkan dibanding ikan kembung.

Mengapa Ikan Kembung Masih Mengandalkan Tangkapan Laut?

Jawabannya sederhana:

Siklus hidup kompleks

Habitat alami sulit ditiru

Biaya budidaya lebih mahal dari harga jual

Secara ekonomi, budidaya ikan kembung belum efisien.

Kesimpulan

Hingga saat ini, ternak ikan kembung secara penuh belum memungkinkan seperti ikan air tawar atau ikan laut budidaya lainnya. Yang bisa dilakukan hanyalah pemeliharaan sementara di keramba laut dengan risiko tinggi dan skala terbatas.

Bagi pemula atau pelaku usaha, lebih bijak memilih ikan budidaya yang:

Teknologinya sudah mapan

Benih tersedia

Risiko lebih kecil

Keuntungan lebih stabil

Ikan kembung tetap menjadi komoditas penting, namun perannya masih dominan sebagai hasil tangkapan laut.

Penutup

Ketertarikan untuk menernakkan ikan kembung menunjukkan tingginya minat terhadap inovasi perikanan. Namun, dalam dunia budidaya, realitas teknis dan ekonomi tidak bisa diabaikan.

Memahami keterbatasan justru membantu kita memilih peluang usaha yang lebih tepat, berkelanjutan, dan menguntungkan.